EMULSIONES, SURFACTANTES Y POLÍMEROS. ALGUNAS DE SUS IMPLICACIONES PARA LA CIENCIA, LA TECNOLOGÍA Y LA VIDA

Discurso de Incorporación como Miembro Correspondiente Estadal de la Academia de Mérida Dra. María Teresa Celis PREÁMBULO En 1860, Thomas Graham (1805-1869), químico de origen británico, observó que sustancias como el almidón, la cola (goma), la gelatina o la ovo-albúmina, difunden en el agua con gran lentitud, en comparación con Leer más…